云南家常「芥末西蓝花」：一口脆嫩，半抹辛香醒夏味
在云南家庭的餐桌上，总能发现一些带着本地风味的家常小菜，芥末西蓝花便是其中清爽又别致的一款，那一点直冲鼻腔的芥末味道，成了许多人心中难忘的夏日记忆。它做起来几乎没有难度，所需要的无非是新鲜的西蓝花和一碗家常的调味汁。
调味汁
泰斯特夫妻肺片调味汁：一勺唤醒川味魂，撑起小店半边天
凌晨五点的菜市场，李大姐正对着堆成小山的牛腱子发愁。隔壁王记卤味店的夫妻肺片每天能卖三大盆，自己家的总差口气 —— 不是麻味不够透，就是红油挂不住，老客总说 “少点江湖气”。